ラーメン

山金(やまきん)(岡山県岡山市)Vol2

超久しぶりの山金ラーメン。 3回目かな^-^   あっさり中華そばというイメージです。 ピークは過ぎたであろう時間に行ったのですが、ほぼ満席でした。 狙いは、たい焼きラーメン餡じゃない!?。 実際にいってみると …

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永華②(香川県高松市)

Vol1はこちらより 気に入って再訪しました^^;; ネギ肉そばが気になってて^-^ 友達はちゃんぽん麺だったかな^^ 出てきたラーメン。     これ、、、 平安閣のネギそばに近いです。 僕がかつて …

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永華(香川県高松市)

プチさんのそばにあって気になってたラーメンです。 中華料理屋さんなのですが、シンプルな感じのでどうしても食べてみたいと思って行ってみました。 店内のイメージが中華料理? って感じがしません。 んでもって何故か店員の愛想が …

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哲一(香川県高松市)

飲んだ後にピッタリのラーメンです。 お客さんに教えてもらいました。       コクのある鶏ガラ醤油。     お店は、おばちゃん一人で何となくですが黙って食べないといけ …

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山金(やまきん)(岡山県岡山市)

昔、一度だけ行った事があって再度訪問です。 選んだのはオーソドックスな中華そば。   あっさりなのですが、スープに微妙な酸味があります。 これって魚介系の酸味??? 味は文句無し。 麺はもっちりとした微妙なちぢ …

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なるほどや(岡山県岡山市)

Google Mapを眺めていたら気になったお店。 デミカツ丼の方が有名なのでしょうか? 僕はラーメンの方がきになりました。 何よりもチャーシュー3枚。 これが魅力的。 外観は古くからあるお店みたいで^^;; &nbsp …

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黒門屋ラーメン 総本店(大阪日本橋)

友達とその日、最後に食べたラーメン。   今日、2杯目^^;;   黒門ラーメン。 好みも言わず、友達に案内されるがままでした。 それが、僕にとっては大当たりです。 何がいいか。 基本的なスープや麺は …

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かたやま(岡山県岡山市)

    岡山は、中華そばの美味しいお店が多い。 X-dAyにお邪魔しました。 僕「醤油と豚骨と担々麺どれがいいですか?」 M.ゆきのしんさん「醤油で」 答えが豚骨ならバリ。 担々麺なら洋明。 そう描い …